貓愛下廚，家中醬油調味料香草一大堆。
貓也好甜品，卻很少"整餅"。
一來因為受過教訓，太了解那道甜品放了多少糖、多少牛油忌廉便會有所顧忌，未能開懷大嚼；二是家中沒那麼多地方放置焗爐器具，也懶清理那個滿佈殘渣的"案發現場"
現在可好了，坊間多的是甜品興趣班，材料器具統統為學員準備妥當，無須浪費（過去往往只用１００ＭＬ就得買１公升裝好浪費），事後又不必洗洗刷刷清理現場，最方便不過，多付一點＄＄也值得。
材料器具萬事俱備，第一步：先把忌廉打至７０％（原來操作電動打蛋器並非與生俱來的技能，對面桌一男子遭受同行女友人無心的散彈式攻擊，腰部以下完美中槍，圍裙以外的地方亦不能倖免，阿門）
７０％的 whipped cream 泡沫結實之餘又不會太硬
Step ２：混入香蕉軟芝士後拌勻
這次不必注入空氣發泡，所以換成手動攪拌棒。儘管導師表示只須輕力將材料混和，但左耳依舊傳來慘叫聲，大概因為鄰座學員的友人甚少入廚，把盛器傾側後力度過大，幾乎要將盤中的芝士忌廉２７０度潑向身旁其他學員吧（汗）
Step３：將Ｏｒｅｏ餅乾捏成碎塊／粉，再混入魚膠水攪拌成形
Step４：倒模、排除空氣，再於底部撒上Ｏｒｅｏ餅碎（好奇因何不加入消化餅底？一般芝士蛋糕也會配以餅底呀），可以開始雪藏了！
Step５：雪至凝固後取出，坐熱水２秒脫模
Step６：為芝士蛋糕打扮一番，完成
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