一向愛吃 waffle，奈何城中好物不多，大都有形無神。近日見友人試食中環新店，於是急不及待前往光顧
美女店長熱心推介本週精選 -- 混入紅莓果汁製成的 waffle
她指店裡選料高級天然，因此拒用人造色素，沒把 waffle 染成鮮紅色，豈料反讓人客覺得用料不足不感興趣，不得不感喟港人普遍將紅莓與鮮紅色掛鉤，甚至可以接受近年大熱的 macaroon 那種染得螢光粉紅的人造紅莓味，偏偏抗拒天然果汁的暗紫紅色，先入為主認為不好吃。
在這個講究包裝的城市，空有實力、憑良心做事不一定有人欣賞，有時候花再多的心血仍會碰得一鼻子灰，吃力不討好。不過用心考究真材實料的，終究會被有心人發現，希望「Wafffle 」可以站穩陣腳吧。
