31.3.23

作者金字塔


礙於怕生的關係,加上距離上次 party 並沒多久,本來不打算出席這次線下聚會。還好最後改變主意,加上相熟的文友也打算出席,不必成為角落生物😅


默颺的分享揭示了很多作者「聞風喪膽」的小說領域,a.k.a 連登的連載生態,是很難得的第一手資訊。另外須特別鳴謝虎兄拉我去跟大佬群打招呼(他自己卻跑掉了),也多得子爭和東南介紹,得與眾大神交流。可惜時間太少人太多,未能跟文友一一相認詳談。

回顧小熊展示的網絡故事發展金字塔脈絡,一邊檢視自己的進度:
  • 網絡免費連載 ✅
  • 收費連載         ✅
  • 實體化             ✅
  • 跨媒體(電子書、有聲書、遊戲化) ✅
  • ?(初心)     ✅

每一項都✅了,但自覺跟心目中的「作家」目標還有好長一段距離。

無可否認自己得到的機會確比普遍網絡作者多:Penana 駐站作家、簽約出版社、小說改編成實境解謎劇場、有聲書、電子書……每樣都稍有涉獵,卻又彷彿離成功尚遠。

故非常認同小熊那句「出書並非終點」。

我明白很多作者都把出書視作終極目標,但現實是每個門檻後都有無數個「what's next?」⚠️

就個人而言,獲傳統出版社認可,跨越出書門檻成功出道只是一切的開始 ── 接下來才是真正的考驗。

若說九成作者在出書那一關已被出版社刷下來,那麼成功出版第一本小說以後,可能半數以上也沒辦法留下來,淪為「一本作者」,從此銷聲匿跡再沒有下文。

也許沒能力按出版社時間表產出第二本,又或是第二本未達出版社要求而不獲續簽等。要是一開始將終極目標訂為「出書」,便很可能遇上無以為繼的狀況。

即使已出版8本個人著作,快將迎來第9本小說,自問還是一步一驚心:下一個作品能超越上一本嗎?出版社會續簽嗎?

出書充其量只代表完美地完成新手教學任務,有能力離開新手村了。然而面前尚有許多關卡,每出一本書不過戰勝一個小 boss 成功闖關而已;發展出一系列 IP、小說改編成影視作品、名字家傳戶曉才好算 KO 大魔王。

作者沒有原地踏步這個選項,只能不斷向前,或被後浪淘汰。最重要是毋忘初心,這樣作品才能散發出作者真正魅力。


29.3.23

(食食食)南海二號


商務午餐,menu 不由貓選擇,所以會出現大大顆山竹牛肉😅

新派粵菜頭盤多是三式涼菜(經常以招牌叉燒作亮點)或點心三件,堆得滿滿一碟的倒是第一次😅


這當中最出色的應該要數素菜水晶餃,蝦餃正常發揮(因用料上佳,對比一般酒樓當然比較出色);其次是菠蘿包的酥皮十分可口,餡料則顯得普遍,未能更上一層樓;蘿蔔絲酥的酥皮真的做得不錯,很鬆化,可惜味道欠奉,浪費了。

至於山竹牛肉嘛,貓不吃牛,無福消受了。

說老實的,吃罷這一碟點心已飽了一半!


接下來卻還有涼菜,又是以叉燒作賣點🤣

不過這一客肥肉:瘦肉的比例是7:3😰肉沒錯是很嫩,但認真太肥喇,吃不消😑😑

魚肚羹加了蝦肉,口感不俗


一直不明白粵菜為何那樣推崇鮑魚,可能宴客比較矜貴?自問不懂欣賞鮑蔘翅肚美味之處🤔 還是平民食材比較對口味🤣

薑蔥班塊,味道十分傳統,以食材取勝


不愧是新派菜,看到這客帶子烏冬時我們都很意外?帶子肉質鮮嫩彈牙,烏冬也是偏彈牙的,但當冷麵吃比較可惜,明明烏冬應該配鰹魚湯熱食的(當然這樣便破壞了帶子的主角地位)。


上一道菜如此 fusion,甜品卻非常傳統😆 不過已許久沒吃過煮得那樣出色的綠豆沙了。

26.3.23

文友共聚

文友挪拉夫遠渡重洋回港,《十辭星海》香港分部成員當然要出來聚聚,吃吃喝喝🤣

有朋自遠方來,雖說天南地北為主,美食為次,不過吃貨如貓又怎會錯過嚐新的機會?謝謝
香港分部成員嵐靈推介的這家 fusion 泰菜,不錯吃喔😋但為何大家都封貓為拍照擔當?

泰式生蝦刺身


冬蔭功湯,明明不錯喝,但大家都太禮讓,最後湯喝完了,反而那隻大蝦沒人吃?!

文友炎語冰認為這青咖哩色澤奇怪,大家覺得呢?

這個羽衣甘藍pizza,大家都很懷疑是先烘餅底再把菜撒上面😅


本來這碟墨西哥粟米片放在桌子的另一端,觸手不及便拜託嵐靈拍照,怎料他們為了讓貓做拍照擔當故意把碟移到中間😅🤣

這個XX蛋餅吃起來像潮式煎蠔餅?

吃泰菜又怎少得泰式炒金邊粉?


十三郎指不必叫甜品了吧?貓&嵐靈異口同聲表示:少年,你太年輕了,甜品是另一個胃。

吃過泰菜,大家隨即轉場到 @lamlamli_bakery


有聽過《十辭星海》逢週五直播節目的,大概不時會聽我們提及「芝士蛋糕」(一般都和十三郎扯上關係)。

週日本打算到店家邊吃蛋糕邊開 IG live 熱鬧一番,可惜因為技術問題,結果就只得吃蛋糕的環節🤣

這家千層/芝士蛋糕其實貓早就貼過相。口味繁多,開心菓(味道一點也不人工/假)、檸檬芝士、伯爵茶、焙茶和巴斯克(流心芝士無得輸!)也大推!🤤🤤

今日終於嚐到烏龍茶芝士奶蓋(部分口味非恆常供應),芝士奶蓋非常香滑,但就因而蓋過了烏龍茶味。當吃完了奶蓋部分,餘下的烏龍茶蛋糕會漸次由甘香變偏苦,可能喝口茶清清舌頭會比較好。

好想試士多啤梨芝士和開心果巴斯克🤤🤤


25.3.23

(食食食)榴槤盛宴


榴槤素有「果王」美譽,不過市場反應極端,甚至因其氣味濃烈,被禁止攜帶上機,包括手提及寄艙行李(榴槤乾則不在此限)。


難得 Hotel ICON 推出榴槤主題下午茶,便拉著臭味相投的某熊去試了🤤



下午茶與一般英式下午茶相仿,以三層架呈上,但又另有燉湯、迷你小點(榴槤撻&雪米糍)和無限量供應榴槤混合雪糕/Godiva 70%朱古力軟雪糕。


貓有吃過提供哈根大師或 Mövenpick 的自助餐,Godiva 倒還真是第一次。鄰桌還有食客稱單是來吃雪糕也值回票價 🤣🤣🤣


椰子榴槤燉湯 Double-boiled Coconut Durian Soup


燉湯意外美味!而且不是傳統椰子湯那種死甜,非常的清潤但鹹甜平衡極佳😋😋


頂層:加勒比海野生龍蝦尾 Sweet and Sour Chilli Caribbean Lobster Tail


肉質無疑上佳,不過因為冷盤的關係,味道大為失色,相信熱食會美味得多。


頂層:麥皮軟殼蝦 Fried Soft Shell Prawn with Oatmeal 


大推!和在新加坡吃到的麥皮蝦/crayfish 一樣可口惹味!而且蝦很大一隻😋😋


中層


泰式香辣熟蝦杯 Cooked Shrimp Shooter with Thai Sauce: 

酸酸甜甜而且蝦肉彈牙,清新醒胃😋😋


泰式蟹肉魚餅配三文魚子 Thai Fish Cake with Crab Meat and Salmon Fish Roe :

討厭三文魚的貓只覺得腥,可能是個人口味,但不推😑


炭燒馬來西亞烏達魚肉 Charcoal Grilled Malaysian Otak Otak:

奇怪的口感與味道,浪費 quota 之作,不推😑


底層甜點


榴槤班蘭蝶豆花糯米飯 Durian, Pandan, Butterfly Pea Flower Glutinous Rice: 

帶點榴槤味,糯米飯略嫌太硬,不夠黏軟


榴槤椰子蝶豆花西米杯 Durian, Coconut, Butterfly Pea Flower and Sago Shooter:

很香濃的榴槤味,可惜已吃得太撐,只能淺嚐兩口😋😋


重點:馬來西亞直送的三款榴槤:


D175 紅蝦榴槤 Malaysian D175 Red Prawn Durian 

較平常吃到的清淡但也算甜😋😋


D101 柔佛黃金榴槤 Malaysian D101 Durian 

這品種的味道比較微妙?帶酸的甜味,吃起來不太像榴槤味🤔


D197 貓山王榴槤 Malaysian D197 Musang King Durian

極度濃味,真的吃一塊就被擊倒,美味,但太膩了🤣🤣


ICE CREAM 雪糕


另無限量供應自家製 D197及D24 榴槤混合雪糕 Unlimited Homemade Durian Ice Cream with D197 and D24


口感不似雪糕,反而更像是榴槤蓉,超推薦😋😋



19.3.23

拜山

很累,週末原應是睡到爽、睡到自然醒的日子,今天卻被人抓去拜山了。

拜山這回事就跟之前說過的喪禮破地獄一樣,感覺都很無謂,是做來自我感覺良好的。先人在生時待他們好些,遠勝死後每逢初一十五也去拜拜吧?

燒香奉獻祭品,你確定他們能「收到」兼享用?平白肥了紙紮香燭業吧。外國人就沒有燒香這概念,難道洋鬼都要變餓鬼?倒沒聽洋人說過先人沒香可吃,在地府很淒慘云云。

所以說,這些元寶香燭就跟情人節的鮮花巧克力一樣,都是商人用來賺錢的噱頭而已。後人為了良心好過,也為了面子工程,人有我有 ── 鄰家燒別墅傭人轎車,我能不燒飛機遊艇嗎?

人心真的很奇怪。

17.3.23

等待封面

相對《#IG挑戰》《少女黑客》的出版流程快多了!已校對過修好的排版,接下來就是等待封面出爐的日子了~超緊張🥶🥶

像上次那樣,早就向出版社提交了概念設計圖。

吸收了上次的經驗,書店「豬肉枱」上大部分的封面非黑即白,多以深色為主,結果《#IG挑戰》萬綠叢中一點紅,相對吸睛。不過虛擬世界黑客故,基本上立即聯想到黑色和綠色,都是些很普遍、低深而不顯眼的封面色調。

總不成又配鮮紅吧?根本不搭調。紫色效果不俗,但遠看色調還是太暗,調高調低,最後發現粉紅色也還可以,既配合到愛情線不會予人格格不入的感覺,而且在一眾深色封面中會頗亮眼。

結果出版社原來早開會商議過,另有打算……

所以,這次的封面設計到底會如何還是未知數,緊張🥶🥶