（食食食）南海二號

商務午餐，menu 不由貓選擇，所以會出現大大顆山竹牛肉😅

新派粵菜頭盤多是三式涼菜（經常以招牌叉燒作亮點）或點心三件，堆得滿滿一碟的倒是第一次😅

這當中最出色的應該要數素菜水晶餃，蝦餃正常發揮（因用料上佳，對比一般酒樓當然比較出色）；其次是菠蘿包的酥皮十分可口，餡料則顯得普遍，未能更上一層樓；蘿蔔絲酥的酥皮真的做得不錯，很鬆化，可惜味道欠奉，浪費了。

至於山竹牛肉嘛，貓不吃牛，無福消受了。

說老實的，吃罷這一碟點心已飽了一半！

接下來卻還有涼菜，又是以叉燒作賣點🤣

不過這一客肥肉：瘦肉的比例是７：３😰肉沒錯是很嫩，但認真太肥喇，吃不消😑😑

魚肚羹加了蝦肉，口感不俗

一直不明白粵菜為何那樣推崇鮑魚，可能宴客比較矜貴？自問不懂欣賞鮑蔘翅肚美味之處🤔 還是平民食材比較對口味🤣

薑蔥班塊，味道十分傳統，以食材取勝

不愧是新派菜，看到這客帶子烏冬時我們都很意外？帶子肉質鮮嫩彈牙，烏冬也是偏彈牙的，但當冷麵吃比較可惜，明明烏冬應該配鰹魚湯熱食的（當然這樣便破壞了帶子的主角地位）。

上一道菜如此 fusion，甜品卻非常傳統😆 不過已許久沒吃過煮得那樣出色的綠豆沙了。