整整一年沒去過日本，要解「鄉愁」惟有拆蟹。
在香港吃過，有提供活蟹的日式蟹宴不多，當中至愛要數蟹膳 Kanizen。蟹膳本位處灣仔譚臣道一個頗為隱蔽的角落，而且有日式店家那種低調的外在裝潢，水泥外牆+布簾，幾乎看不到招牌，還要按鈴才能進入，十足隱世小店。
不過最近搬到銅鑼灣利園了，店面也變得更豪華（我反而喜歡原來的低調設計）。
還好，食物質素依舊。
蟹肉蒸蛋：外觀就很普通的茶碗蒸吧，面層放的蟹肉也看似沒啥瞄頭，吃到一半才是戲肉呢！底部鋪了滿滿一層蟹肉絲，啖啖蟹肉滋味 🤤🤤🤤
行政套餐預設的本是毛蟹火鍋，不過店家提出可選擇升級至烤鱈場蟹腳，不用多想，立即轉！！！
雜菜盤火鍋+稻庭烏冬：沒記錯原應是紙火鍋自煮的，不過我們一行人為了方便聊天，就讓店家替我們煮好才上菜，偷懶一回。
松葉蟹天婦羅拼盤：蟹鉗蟹腳鮮味自不用說，最大驚喜是那個流心蛋天婦羅！只炸蛋黃，而且外層香脆，內裡的蛋汁仍然流心，很巧功夫。而且慣吃日本蛋的就知道，日本蛋那個蛋香是與眾不同，會吃上癮的 🤤🤤🤤
甜品有３個選擇：薑味冰淇淋、咖啡冰淇淋和薑茶。薑味冰淇淋前次光顧時已嚐過，況且今天吃得有點多，還是來個薑茶吧。不吃薑的我竟立時愛上這杯味濃卻不攻鼻、各方面都恰到好處的薑茶。
行政午餐：HKD$438 （另加服務費）
回味指數：🤤🤤🤤🤤🤤
