添好運

店名 : 添好運點心專門店
地址 : 深水埗福榮街９-１１號地下
電話 : 2788 1226
類別 : 中式點心
評分 :７／１０貓掌印

車胎人指南近日推出香港澳門版本，香港人最愛湊熱鬧，因此全城鬧哄哄，爭相到榜上有名的食府大快朵頤 (￣∇￣+)

貓天性怕人擠，本沒湊熱鬧的意思，只是平常乘小巴不時經過這家"添好運"，後來"添好運"獲車胎人指南評為一星食肆，其酥皮焗叉燒包大獲好評，更有傳該店大廚正是前四季酒店龍景軒的點心主管。咦？原來就是他？

貓怕上茶樓，"玻璃肚"受不得油膩，偏茶樓點心小炒無油不歡，保證叫貓餐後火速排毒，萬試萬靈 （￣□￣+）

饒是如此，還是有寥寥數家茶樓的點心頗討得貓歡心。四季的酥皮焗叉燒包貓有幸嚐過，其甘香味美的確叫人欲罷不能，難得附近有"平民化版本"，自然樂得一試；至於貓男嘛......基本上聽到"酥皮焗叉燒包"幾字便已舉腳贊成 (≧▽≦)/

貓上茶樓最愛點粥品，一來愛吃隨碟附送的"薄脆"，二來粥品沒點心那般油膩又暖胃。 這天點的皮蛋瘦肉粥倒有意外驚喜，沒想到竟比市面上不少粥店還要正宗美味 -- 許多粥店的皮蛋瘦肉粥均呈米白色，明顯是先煮好粥，後來才混進皮蛋瘦肉，皮蛋的精髓根本無法滲入米粥；貓自己煮的話，會先浸白米(２hrs)，再放入皮蛋黃用力搓勻(皮備用)，讓白米吸收皮蛋精華，然後才以文火煮。這樣煮出來的皮蛋瘦肉粥呈鵝黃色，皮蛋香撲鼻。記得小時候還偶爾吃得到這種鵝黃色的皮蛋瘦肉粥，如今已買少見少...... 難得這天吃到入味的，也許並非以傳統手法餚製，但最少不是流水作業，讚！

"添好運"的煎蘿蔔糕開飯食評很一般，不過鍾愛煎蘿蔔糕的貓＆貓男還是決定給它一個機會......雖說不上好(遠比不上祖母秘製的美味)，但也沒食評寫的那麼差嘛！

接着是日亮點 -- 酥皮焗叉燒包！ 坦白講，論點心質數，當然無法跟太古坊東海、太古城西苑和灣仔富聲比，不過價格也差遠了呀！單就性價比而言，貓＆貓男一致認為"添好運"物有所值，這道酥皮焗叉燒包甘香酥脆更是一絕！才１２大洋３個，物超所值莫過於此。

貓點了皮蛋瘦肉粥，貓男則選了鳳爪排骨飯。 貓男按：還不錯吃 ヾ(o゜∀゜o)ノ。+゜