聖誕飯聚

過去聖誕至新年期間，IT 企業最愛辦飯局，自從有限聚令復加疫苗通行症，大家都卻步了。

初期要避開要求掃安心的餐廳，後來又要分桌，到後來強制打針……這一年大家都辛苦了，同行之間想相約飯也不容易。行家Ｆ一直想聚聚，結果即使不時有一同出席的活動，卻因座位相隔十萬八千里連話也沒說上兩句。有次活動後本打算找家 cafe 坐下來喝杯咖啡 catch up，結果走遍整個 element 也找不著（自動排除了美心 Starbucks）。

這天ＩＢＭ設了飯局，算是節日交流和認識一下新上任的高層，剛好就約了貓和行家Ｆ，終於可以邊吃邊聊天了。

太古坊多盛大廈４樓先前是 The Butterfield，如今換成 The Refinery Club，同樣是會員制餐廳，但裝潢新派多了，食物水準也有驚喜。

The Refinery Set Lunch

是日老火湯

Soup of the Day

點心拼盤：點心水準以上，小籠包香濃入味但吃不出原來是龍蝦湯😅；黑椒和牛酥的酥皮超級鬆化可口，貓本來不吃牛的，因手上沒有 menu 中伏了，咬一口才知餡料是和牛😰 雖然貓戒牛，但平心而論那和牛真的很香，沒吃掉是有點浪費。

碧綠蝦餃皇

The Refinery Shrimp Dumplings with Celtuce

賽螃蟹餃

Crabmeat and Egg Whites Dumplings

龍蝦高湯小籠包

Shanghainese Dumplings with Pork and Langoustine

黑椒和牛酥

Deep-fried Pastries filled with Black Pepper Wagyu Beef

Main：

金牌燒腩仔

Roast Pork Belly with Crackling

川椒辣炒走地雞

STIR-FRIED FREE-RANGE CHICKEN SZECHUAN STYLE

方魚炒芥蘭

SAUTÉED FLOUNDER WITH CHINESE KALE

松露蛋白炒飯

FRIED RICE WITH BLACK TRUFFLE AND EGG WHITE

主食：燒腩仔皮燒得非常鬆脆，必試；川椒雞十分惹味，貓吃空盤了🤣 松露蛋白炒飯粒粒分明，也確有松露香，飯粒比較清淡，配味濃的川椒雞剛好。

Cappuccino 奶泡打得很細滑，咖啡也很香。這三年間，真的很難得能聚在一起吃吃喝喝天南地北。