食食食@明閣（again）

又又又到明閣出席午餐會議。

原以為每次的菜式都差不多，沒想到這次頗有驚喜😮

天白菇菜膽燉竹笙：明閣的燉湯水準一向有保證😋

明閣兩小碟：極品蜜汁叉燒 + 酒香青瓜醉鮑魚😋

這頭盤可謂明閣的招牌菜了，幾乎每次光顧都必吃。可惜這次因為專心聽 presentation，待起筷時乾冰早就噴光光，沒有「特別效果」了😅

椰香虎蝦球伴金黃炸饅頭：第一次在明閣吃到這道菜，感覺像是粵式 fusion 菜式呢。以炸饅頭蘸那個湯汁來吃，與新加坡辣蟹有異曲同工之妙😋😋

鮮花椒蒸龍躉柳：龍躉就不用介紹，基本上食材取勝，怎麼煮怎麼好吃。

威士忌龍蝦汁脆皮大啡菇：這一道也是初次吃到，同樣傾向粵式 fusion 菜，不錯吃 😋

香煎元貝金瓜花膠脆米飯：這個脆米飯十分可口惹味，比起炒飯毫不遜色😋😋

鮮忌廉生魔蛋白杏仁茶：杏仁茶倒是吃不出有沒有鮮忌廉的分別。

雖然貓不好中菜，但對明閣的評價還是持續地高。