驚喜

現在基本上每日的行程和工作都排得滿滿的：星期一、三、五連載；星期二、四、日練箭；星期三瑜伽；正打算星期五加操體能……所以當貓媽問幾時可以一起晚飯，十分頭痛。

就星期五晚吧，其餘時間都排滿了。

貓和熊都是有選擇困難症的一族，每到午／晚餐時要選哪一家，或是大伙兒去吃飯要點甚麼菜都要腦力激盪一番😅

由於貓媽選了羊肉煲，另點了金銀蛋菠菜，我翻了兩遍餐單，最後選了很安全的菜式：小炒王。

這個小炒王有驚喜耶～用的竟然不是韮菜花而是蒜芯，而且蒜芯還很嫩，微甜，完全沒有渣，很好👍🏻 加上熊愛吃的炸腰果，還有魷魚、蝦球和銀魚仔，用料比過往在別的酒樓或小餐館吃的都出色（而貓媽竟然沒吃過小炒王，大讚）。

這次選對了 🤤

另一驚喜是「１蚊雞」（每席可以＄１加購），雞肉瘦得來很嫩滑，皮下脂肪不多，卻完全沒有乾乾的柴皮口感；而且雞皮下有一層透明啫喱狀的骨膠原，那是特別烹調手法，中途要放冰水浸才會凝固成骨膠原啫喱。

過去都是吃新加坡海南雞飯才會吃到這種有骨膠原啫喱的雞（而且是比較出色的店才有），想不到酒樓的「１蚊雞」也有這個水準，完全的意外驚喜，難怪非假日也門庭若市。

所以呢，雖說香港食肆生意慘淡，可是那些好吃的或 CP 值高的依舊大排長龍。香港人真的不消費嗎？倒也不是，只是不屑當羊牯，沒質素的不買帳而已。

倒是這家的羊肉煲很一般，下次絕對可以 skip。