30.10.23

美食之都


自從跑了一趟德州,開始明白為何外國人愛稱香港為美食之都。

先別說香港齊集各國各派菜色,而且都做得不錯(當然一分錢一分貨,不能期待女人街的街格米芝蓮的水準),但價錢比歐美相宜得多乃鐵一般的事實。

在美國,隨便吃個快餐也盛惠 200 大洋;在香港隨便找家日式小店,這樣的一客雞扒烏冬才 HKD$68。當然,在日本吃拉麵烏冬比香港更便宜且用料更佳,但那牽涉到食材供應鏈問題,加上香港租金太貴了,賣這價錢已不算暴利。

移英友人當中,有些十分享受在當地的自煮日常,認為食材價格比香港低一截且新鮮選擇也多;另一些則懷念香港甚麼菜式餐館也有,出外吃一般人也負擔得起。只能說,思鄉在所難免,但也有香港人鑽研如何就地取材煮煲仔飯呀!既然不打算吃回頭草,就努力開發新家園的美好吧。




沒有留言:

發佈留言