20.12.22

聖誕飯聚

過去聖誕至新年期間,IT 企業最愛辦飯局,自從有限聚令復加疫苗通行症,大家都卻步了。

初期要避開要求掃安心的餐廳,後來又要分桌,到後來強制打針……這一年大家都辛苦了,同行之間想相約飯也不容易。行家F一直想聚聚,結果即使不時有一同出席的活動,卻因座位相隔十萬八千里連話也沒說上兩句。有次活動後本打算找家 cafe 坐下來喝杯咖啡 catch up,結果走遍整個 element 也找不著(自動排除了美心 Starbucks)。

這天IBM設了飯局,算是節日交流和認識一下新上任的高層,剛好就約了貓和行家F,終於可以邊吃邊聊天了。

太古坊多盛大廈4樓先前是 The Butterfield,如今換成 The Refinery Club,同樣是會員制餐廳,但裝潢新派多了,食物水準也有驚喜。

The Refinery Set Lunch

是日老火湯
Soup of the Day

點心拼盤:點心水準以上,小籠包香濃入味但吃不出原來是龍蝦湯😅;黑椒和牛酥的酥皮超級鬆化可口,貓本來不吃牛的,因手上沒有 menu 中伏了,咬一口才知餡料是和牛😰 雖然貓戒牛,但平心而論那和牛真的很香,沒吃掉是有點浪費。


碧綠蝦餃皇
The Refinery Shrimp Dumplings with Celtuce

賽螃蟹餃
Crabmeat and Egg Whites Dumplings

龍蝦高湯小籠包
Shanghainese Dumplings with Pork and Langoustine

黑椒和牛酥
Deep-fried Pastries filled with Black Pepper Wagyu Beef

Main:

金牌燒腩仔
Roast Pork Belly with Crackling

川椒辣炒走地雞
STIR-FRIED FREE-RANGE CHICKEN SZECHUAN STYLE

方魚炒芥蘭
SAUTÉED FLOUNDER WITH CHINESE KALE

松露蛋白炒飯
FRIED RICE WITH BLACK TRUFFLE AND EGG WHITE

主食:燒腩仔皮燒得非常鬆脆,必試;川椒雞十分惹味,貓吃空盤了🤣 松露蛋白炒飯粒粒分明,也確有松露香,飯粒比較清淡,配味濃的川椒雞剛好。


Cappuccino 奶泡打得很細滑,咖啡也很香。這三年間,真的很難得能聚在一起吃吃喝喝天南地北。


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