15.6.23

不存在的選擇?

習慣乘坐因航只須拿著 e-ticket no. 即可上網挑選座位並預訂餐點,是以這次轉乘排名早就超前因般的新加坡航空,且去程坐的還是 Premium Economy,滿以為可以提早挑選座位,結果大錯特錯🤦🏻‍♀️


不曉得到底是 SQ 的系統問題還是 travel agency 代理訂票的關係,竟然無權限選擇座位 🙀


回程倒運作正常,可以自行剔選空位。

這樣說來,問題應該並非出於系統拒釋出權限?假若連經濟客艙也能在網上自由選位,那麼收費高一級的特選經濟客艙不可能不提供同等服務吧?

向 PR 反映問題,對方查詢後得到 travel agency 的回覆竟是系統無法處理,只能待前往機場辦理登機證時由對方隨機派座位。

這機票真的沒問題嗎?確定不是 overbook?正常不可能在起飛前 48 小時仍不開放挑選座位吧。

但作為被邀請的一方,既然主辦單位也說沒問題,也就只能聽天由命?




14.6.23

回鄉卡的疑惑

香港作為疫情大輸家,終於也慢慢追上來。疫情期間全數轉為虛擬形式因而消失殆盡的商務會議 trip 如今逐步回籠。

其實上月也收到一個上海 trip 的邀請,無奈回鄉卡疫情期間過期未續,上網一查,嗯,排期到八月底才有空檔。剛剛又接到另一家 IT 企業的邀請,地點又在上海,日期緊接著新加坡 trip🤔

雖說港府早前宣佈 2020年後過期的回鄉卡可自動延長使用期,但細節0透明度。幾乎可以肯定中國各省市不會因這種臨時措施更新系統,也就是說,e通道不能用。走傳統的海關關卡,萬一當地關員未聽說過有此安排,把我當成逾期非法出/入境怎麼辦?到時候找誰來幫?

安全起見,還是先問問行家當中有誰曾以過期回鄉卡出入境,看看流程要怎麼走,萬一被卡在海關要怎麼辦?結果是這期間大家都選擇了推掉邀請。

行家F:「這種事情千萬不要冒險,如非必要,還是拿到正式合規的證件才出入境,保障自身安全比較穩妥。」

聽後安心得多,原來不止自己一個有這方面的疑慮,大家都會優先考慮自身安全。




13.6.23

(食食食)高檔3餸飯@The Refinery Club

論裝潢,The Refinery Club 走格調新派私人會所路線,座位寬闊舒適,一望而知絕非低消費場所。上點心和老火湯時,也確實符合主觀預期。

因非第一次嚐這家餐廳,所以對於主菜的擺盤心裡已有個大概。

倒是行家中途傳訊息給我:3餸飯?🤣

記得第一次到這家餐廳時,上主菜也打了個突,大概跟行家的反應差不多吧🤣


點心:

賽螃蟹餃 - 有嚼勁,味道不錯。
藕香紅菜餃 - 非常爽口,惟味道欠奉。
九層塔芝士蝦春卷 - 點心之中最欣賞這一道,皮炸得香脆、芝士惹味、肉也彈牙。

老火湯


招牌「3餸飯」:

雖然食材用料高級,味道也上佳,但這個擺盤總予人快餐店
「3餸飯」的第一印象🤣🤣🤣

秘製頭抽鱈魚球 - 非常酥脆,魚肉嫩滑,可惜只得一塊意猶未盡。

無花果陳醋脆黑豚肉 - 酸甜適中,不會過分油膩,十分可口醒胃。

薑汁炒芥蘭 - 新鮮,沒有苦澀味但略油。

度小月樱花蝦炒飯 - 足料,飯粒分明,味道尚可。


甜品:

楊枝甘露 - 芒果很香甜,但
用中粒西米有點過大(對本就不喜歡西米的人來說

上 Openrice 查看,午市套餐盛惠 $3XX,甜品須額外加錢,另每位茶錢外設加一,算起來人均消費約$4XX。服務和環境確是對得起那個價錢,食物水準也不俗,但絕對是貓吃過最高檔的3餸飯(This-this rice)。

12.6.23

新玩具


呼呼~是新。玩。具🤩

當初為何想到買 Insta360 Flow?🤔 明明自己不是那種會經常拍片的人。

喔~對了,因為查看消費券戶口還剩千餘元,於是就想:要不買台新的電子閱讀器,要不買支3軸雲台玩玩吧。

反正手上的 Kindle 還未壞可以繼續用(Kindle 的耐用性還真不是蓋的),遲些又計劃到日本旅行,好像買 Insta360 Flow 比較著數?

後來熊聽說了,表示他認識某位 KOL,經他拿的話應該會有折扣👏🏻👏🏻👏🏻

咦?慢著……有折扣但不能用消費券,這不是跟當初拿消費券去換奢侈玩具的原意背道而馳嗎?🙀

算了,還是別想那麼多,趕緊研究新玩具怎麼個玩法吧🤣

10.6.23

晴天霹靂

因收到邀請,6月底會到新加坡出差(回來了~我的出差歲月),於是翻出疫情以來就沒開啟過,早已塵封的 laptop……咦?

充滿電,開機有聲,但……黑畫面?不,過了一會,竟顯示問號資料夾?!?

匆匆關機重啟,嗯,結果還是一樣,畫面只有那個問號資料夾在一閃一閃🤦🏻‍♀️

糟透了,怎麼偏挑這個時候才來壞機?

上網尋找解決方法,command+R,4個步驟全試遍了,由 fix 到 重裝 OS,問題是想要 reinstall 時 macbook 根本偵測不到 SSD 呀(轟隆隆!

硬件掛掉的話便無解了😢 唯有約 genius bar 找專人看看是否真的壞 SSD,還有沒有其他辦法。

結果一如所料,職員試的方式貓早已試過,跑了一次 diagnosis,確定是 SSD 問題。不過職員針對型號翻查,因是 2018年購入的舊款早已停產,零件供應稀少,而且 SSD 連著底板,若要更換就得花上 HKD$3XXX,划不來。

「買一台新款才8千……況且這種已停產的,即使你肯花錢換零件,維修後亦只有90日保障,之後若再壞也沒有免費保。」職員很替顧客著想,「坦白說,這個型號出了兩代便停產,相信也是因為散熱不佳比較易壞,所以不建議浪費金錢維修。」

就是呀,行家s 的 macbook 都可以用上十年!可是沒法子,其他型號沒有11寸這種輕巧的。Laptop 基本上出差才會用,帶進帶出一整天,還要背著相機、鏡頭和一堆工具,輕巧乃最優先考慮。

「的確,新型號會比較重。這樣吧,建議你買一隻外置 SSD 來裝 OS,才一千左右,總比你花錢維修好。OS你會裝吧,你們寫程式的,就這點功夫難不倒你吧?」

咦?我幾時說過自己是 IT人?瞄瞄桌面上的 Red Hat 環保袋,哦~他誤會了喇🤣 那個只是工作時拿到的環保袋,家中幾乎齊集各大 IT 企業的環保袋,可我並非 Red Hat 員工,也不是程式員喇🤣🤣🤣

不過插外置 SSD 來裝 OS 這方法倒是沒想到,感謝喇!

9.6.23

(食食食)回憶的味道?@ Harlan's


已許久沒到過 Harlan's,記憶中味道不錯,最少菜式擺盤精緻,走高級食府路線。

這天商務午餐選址 Harlan's,登時眼前一亮。開業那麼久,又經歷3年疫情,到底現時的水準如何?碰巧有行家預訂了  Harlan's 明年的午宴酒席,準備在這裡出嫁,可是她只吃過  Harlan's 的下午茶而未品嚐過午餐,戲稱這個商務午餐會來得正合時 😆


Appetizer:

向來有選擇困難,是日菜式最掙扎的是前菜。

最後在 Lamb Tenderloin Terrine (Mint Jelly / Cucumber & Apple Chutney / Sour Dough) 和 Carabinero Roll (Confit Tomato & Oba Consommé) 之間選了後者,單純因為不喜歡羊肉那道有薄荷啫哩 🤣

侍應說這道湯熬了數小時後再過濾4遍才煮成,而且用的紫蘇葉還是店主親自種植的😳 果然清甜入味。


Main Course:

Sea Urchin Linguine (Golden Crab Meat/Sous Vide Pork Belly)

平日太常選 Seabass 的關係,今天決定點海膽扁意粉嚐嚐新。最初選這道菜除了
海膽,主要是食材當中有 Golden Crab Meat,沒想到這個黃金蟹肉原來不是指蟹的品種,而是將蟹肉烘成乾脆的肉絲!

份量遠比目測為大,蟹肉烘成類似瑤柱般的細絲,口感是不錯喇,但就浪費了蟹肉本身的鮮味。


Dessert:

Blueberry Cheese Soft Cake

軟蛋糕 texture 很好很鬆軟,但真的太健康了,幾乎吃不出甜味和芝士味(吃甜品本來就不健康,我要的是味道!

記憶,果然會把現實美化。不過公道一點,現在的 Harlan's 也不差,只是不及印象中美味而已。

8.6.23

吸貓大法好

讀報,日本麻布大學一篇研究指出撫摸貓隻有助於緩解壓力,與貓互動20分鐘可有效降低心率變異性和患心血管疾病風險。

記得曾在《少女黑客》Chap.13 中,借文巧巧的口闡釋過為何貓咪打呼嚕的振動頻率有治癒心靈的療效,原來光是摸貓互動也有所裨益嗎😍?

問卷調查又發現,飼主與貓最常見的互動方式分別為:

主人跟貓說話(97%)

貓喜歡被主人撫摸(90%
主人接受貓的要求(61%
主人通過命令與貓互動(14%

自領養 Kuro 以來,一直提醒自己,雖然 Kuro 只是我生活的一部分,然而我卻是她的全部,所以每天例必為她撥出互動時間。
Kuro 的乳名叫「忠貓八」,基本上我走到哪裡她也會緊隨在後,睡著坐著也要窩在一起,就連上廁所也要跟著進來,不然就會在門外喵喵喵喵喵個不停😅




7.6.23

《冷静と情熱のあいだ》

文友在 Discord 上腦力激盪,建議當中一男一女作者合寫一個故事,各自以男/女主的視角描述。

不知恁地,立時聯想到江國香織和辻仁成合著的《冷静と情熱のあいだ》。此書分成紅色(江國香織著)和藍色(辻仁成著)兩本,紅書是女主角あおい的視角,藍書是男主阿形順正的視角,小說後來還改編成同名電影,由竹野内豊和陳慧琳主演。

其實自大學寫作起步階段到現在,一直也希望找到個能夠合寫散文專欄的搭檔(小說太講求個人風格,老早打消這個念頭)。一個題目分別以男性和女性的角度出發演繹,應該是個很有趣的體驗。

記得從前報章雜誌也常有這種形式的合作專欄,可是現在連散文專欄也買少見少。過去還有《蘋果》的名采,一口氣可以讀鍾偉民、李碧華、陳也……現在想讀作家的散文,也許只能找個別的 Facebook、Patreon、IG……不勝欷歔。

要找到一個志趣相投、寫作價值觀相近、文筆水平差不多而又寫散文的男作者是多麼的難得,已堪稱戰友而不僅是搭檔了。無奈即使偶爾遇上,對方卻每每貴人事忙,無法定期寫作。

所以這個合作構思,至今也只是腦內的一個空想🥺




6.6.23

斷。捨。離

當初在 IG 另開一個寫作帳,為的就是分享作品。結果除了日常玩樂,還有滿滿的美食照 🤣 

看其他作者的寫作 IG 排版優美,偏偏自己那個雜亂無章,是時候清理了。

斷捨離這回事知易行難,過去的貼文許多都有其記錄或存在的意義,當中許多都曾被分享珍藏。雖然明白珍藏起來的貼文 90% 都不會再重看(至少自己是這樣喇),但把那些貼文刪去的話硬是感覺背叛了讀者……

也曾考慮只刪去沒被珍藏的貼文,但有一則沒一則地刪,結果觀感依舊雜亂,不如不刪。

最後大刀闊斧一口氣刪掉數百貼文,僅剩下一些重點分享或最近才開始排版的。

不捨?嗯,當然不捨。但想真切些,也許天底下只有自己一個會感到不捨吧。畢竟自己只是別人生命中的過客,即使對方曾花過時間細閱那些文章亦已成過去。我們眷戀自己的過去也來不及,哪有閒情留戀別人的過去?

前に進もう ― 人生はもっと素敵に変わる!




5.6.23

心態決定高度(again)

寫作是條孤獨的路,所以許多時心態比甚麼都重要。

心態不好,即使文筆再好、故事寫得再精彩、曾對寫作滿腔熱誠,每每也會受不了寫作路上的孤單與挫敗,最後選擇放棄。

想一直寫下去,調整心態是必要的。

每隔一陣子便遇上作者放負,認為自己如此努力,付出了那麼多卻得不到讀者的回應,意興闌珊要退出文壇。

先撇開他們筆下的故事是否吸引不談,若單看努力的話,其實哪個出色的作者不努力?他們能肯定自己比誰都努力?有每日更新嗎?有寫過百部作品嗎?產出已逾千萬字?即使以上全做到了,世上仍絕對有比自己努力兼有天賦的作者。那些成功上位的「大神」沒有一個不努力的,只是他們埋頭苦幹後並沒有時刻將付出掛在嘴邊而已。

況且寫作從來都不是努力付出就一定有回報。

至於把寫作視為全部的就更應走出牛角尖。

人需要觀察、體驗和歷練,生命才會變得豐盛。生活體驗貧乏的作者,自身視野也流於狹隘,筆下人物也會顯得淺薄,難以寫出觸動人心的作品。