（食食食）榴槤盛宴

榴槤素有「果王」美譽，不過市場反應極端，甚至因其氣味濃烈，被禁止攜帶上機，包括手提及寄艙行李（榴槤乾則不在此限）。

難得 Hotel ICON 推出榴槤主題下午茶，便拉著臭味相投的某熊去試了🤤

下午茶與一般英式下午茶相仿，以三層架呈上，但又另有燉湯、迷你小點（榴槤撻＆雪米糍）和無限量供應榴槤混合雪糕／Godiva 70%朱古力軟雪糕。

貓有吃過提供哈根大師或 Mövenpick 的自助餐，Godiva 倒還真是第一次。鄰桌還有食客稱單是來吃雪糕也值回票價 🤣🤣🤣

椰子榴槤燉湯 Double-boiled Coconut Durian Soup

燉湯意外美味！而且不是傳統椰子湯那種死甜，非常的清潤但鹹甜平衡極佳😋😋

頂層：加勒比海野生龍蝦尾 Sweet and Sour Chilli Caribbean Lobster Tail

肉質無疑上佳，不過因為冷盤的關係，味道大為失色，相信熱食會美味得多。

頂層：麥皮軟殼蝦 Fried Soft Shell Prawn with Oatmeal 

大推！和在新加坡吃到的麥皮蝦／crayfish 一樣可口惹味！而且蝦很大一隻😋😋

中層

泰式香辣熟蝦杯 Cooked Shrimp Shooter with Thai Sauce： 

酸酸甜甜而且蝦肉彈牙，清新醒胃😋😋

泰式蟹肉魚餅配三文魚子 Thai Fish Cake with Crab Meat and Salmon Fish Roe ：

討厭三文魚的貓只覺得腥，可能是個人口味，但不推😑

炭燒馬來西亞烏達魚肉 Charcoal Grilled Malaysian Otak Otak：

奇怪的口感與味道，浪費 quota 之作，不推😑

底層甜點

榴槤班蘭蝶豆花糯米飯　Durian, Pandan, Butterfly Pea Flower Glutinous Rice： 

帶點榴槤味，糯米飯略嫌太硬，不夠黏軟

榴槤椰子蝶豆花西米杯　Durian, Coconut, Butterfly Pea Flower and Sago Shooter：

很香濃的榴槤味，可惜已吃得太撐，只能淺嚐兩口😋😋

重點：馬來西亞直送的三款榴槤：

D175 紅蝦榴槤　Malaysian D175 Red Prawn Durian 

較平常吃到的清淡但也算甜😋😋

D101 柔佛黃金榴槤　Malaysian D101 Durian 

這品種的味道比較微妙？帶酸的甜味，吃起來不太像榴槤味🤔

D197 貓山王榴槤　Malaysian D197 Musang King Durian

極度濃味，真的吃一塊就被擊倒，美味，但太膩了🤣🤣

ICE CREAM 雪糕

另無限量供應自家製 D197及D24 榴槤混合雪糕 Unlimited Homemade Durian Ice Cream with D197 and D24

口感不似雪糕，反而更像是榴槤蓉，超推薦😋😋

拜山

很累，週末原應是睡到爽、睡到自然醒的日子，今天卻被人抓去拜山了。

拜山這回事就跟之前說過的喪禮破地獄一樣，感覺都很無謂，是做來自我感覺良好的。先人在生時待他們好些，遠勝死後每逢初一十五也去拜拜吧？

燒香奉獻祭品，你確定他們能「收到」兼享用？平白肥了紙紮香燭業吧。外國人就沒有燒香這概念，難道洋鬼都要變餓鬼？倒沒聽洋人說過先人沒香可吃，在地府很淒慘云云。

所以說，這些元寶香燭就跟情人節的鮮花巧克力一樣，都是商人用來賺錢的噱頭而已。後人為了良心好過，也為了面子工程，人有我有 ── 鄰家燒別墅傭人轎車，我能不燒飛機遊艇嗎？

人心真的很奇怪。

等待封面

相對《#IG挑戰》，《少女黑客》的出版流程快多了！已校對過修好的排版，接下來就是等待封面出爐的日子了～超緊張🥶🥶

像上次那樣，早就向出版社提交了概念設計圖。

吸收了上次的經驗，書店「豬肉枱」上大部分的封面非黑即白，多以深色為主，結果《#IG挑戰》萬綠叢中一點紅，相對吸睛。不過虛擬世界黑客故，基本上立即聯想到黑色和綠色，都是些很普遍、低深而不顯眼的封面色調。

總不成又配鮮紅吧？根本不搭調。紫色效果不俗，但遠看色調還是太暗，調高調低，最後發現粉紅色也還可以，既配合到愛情線不會予人格格不入的感覺，而且在一眾深色封面中會頗亮眼。

結果出版社原來早開會商議過，另有打算……

所以，這次的封面設計到底會如何還是未知數，緊張🥶🥶

小確幸

幸福其實可以好簡單。

工作完畢，路過買一杯自己愛喝的芒果沙冰便已樂上半天😋 辛勞過後稍微縱容一下逗自己開心，能夠買來的幸福，何樂而不為？

職人精神

雖然近年韓風勢不可擋，不過自問 old-school，還是更鍾情日本製作。

那種接近吹毛求疵的職人精神，那種無論表面多平凡仍投入120%追求完美的專業，還有每個細節一絲不苟、精雕細琢的細膩，在新推出的一輯廣告完美呈現。

短短２分半鐘的廣告，背後動員之大、要求之精細簡直叫人嘆為觀止。

創作，大概合該如此。

擁抱「不正常」

某熊對時裝向來不感興趣，不過當貓追看《Next in Fashion》第二季時，卻突然問：參賽者有沒有一個正常的？怎麼不是變性人便是 gay 的？這業界是否「正常」便無法走下去？

的確，曾有新晉時裝設計師表示初入行時要委屈自己裝同性戀，不然便會被業界排擠。情況大概如同尚未政治正確的年頭，模特兒都要瘦得像竹枝一樣吧？

也許因為天才都不太正常，而這個紙醉金迷的畸形行業則大膽擁抱這種「不正常」，甚至將之無限放大吧。

說好的 Presumption of Innocence 呢？

雖然友人早就打定輸數，可是最初貓還抱有一絲希望。

畢竟友人身上沒有任何裝備，莫說豬嘴，連手術口罩也沒一個，衣著也不是黑色（雖然沒有一條法例明文穿黑即可定罪），想不到竟然因為身上有把摺疊傘便重判 5X 個月，為目前最長的暴動刑期。

情況嚴重任何市民都不會故意置身於現場？

在 Presumption of Innocence 之下，市民若單單在不適當的時候出現在不適當的地方，沒有作出任何實質破壞行為或攜帶任何非法工具也好算 guilty beyond reasonable doubt？假如連出現在某一區都有罪，那為何不乾脆實施宵禁？既然沒宵禁，那市民有自由進出任何地方吧？為何出現即犯法？這是我最無法理解的邏輯。

法官又指友人攜有一把摺疊傘，能與其他人組成「傘陣」。單憑個人揣想（實際上該把傘未曾拿過出來），非事實也可以拿來作為加重刑期的理由 ── 雖然不能說意外（你懂的)，但我也天天袋著摺疊傘上街呀！摺疊傘本來就是為了便於攜帶未雨綢繆，袋中有傘就犯法了？

好歹曾在大學裡唸過法律，看到這些能不痛心嗎？

Blame the victim

近日討論度爆高的一套宗（邪）教紀錄片，焦點不在於邪教惡行，而是性侵受害人葉萱乃藝人方某的新女友。

紀錄片製作認真，資料搜集一絲不苟，無論拍攝手法、剪接、鋪排都儘可能在保護不願上鏡的證人下呈現出具 storytelling 技巧的水準之作。然而大眾茶餘飯後的話題卻非攝理教教主有多罪大惡極，而是受害人被性侵了多少次、為何那樣蠢、她是哪位藝人的女友、男友／男友雙親大方不介意云云。

偏不見大眾談論葉萱為揭穿教主真面目而無懼千夫所指站出來的勇氣。

恥笑別人很容易，然而易地而處，你會為了不再出現下一個受害者而承受被跟蹤、施壓、威脅生命安全的風險嗎？你願意實名上鏡露臉向全世界公告自己受過的屈辱嗎？她甚至在片中坦承自己被洗腦有多蠢、做幫凶有多錯，你會嗎？

性侵案每每成為熱話，無奈相對指摘加害者，更多人第一時間將矛頭指向受害人🤦🏻‍♀️

為何做錯事的是施襲者，承受輿論壓力、遭恥笑白眼和抹黑的卻是受害人？

我無法說自己明白她，畢竟未曾經歷過那處境，很難想像被洗腦是怎麼一回事。也許當１０００人中有９９９個都說那是錯誤，再清醒也很難堅持自己才是對的 ── 大部分人在群眾壓力下也欠缺說「不」的勇氣。

只能夠說，很欣賞她的勇敢。並非人人都有勇氣在全世界面前挖開傷疤，展示不堪回首的過去。她的堅持與勇氣換回來的，應當是支持與嘉許，而非恥笑與「不介意」。

排版初稿

Sneak Peek：目錄頁&內頁插畫

沒想到那麼快便收到出版社的排版初稿，好滾動🤩

而且對比《#IG挑戰》，出版社對《少女黑客》的設計有比較多的想法，之前是所有篇章皆用相同的內頁插圖，這次卻主動提出想呈現人物角色的造型，因此打算放內頁插畫，收藏價值 up+！

嗯，不過正忙著寫《無頭郵件部》，醫生創挑也要開始趕進度，要撥時間出來進行排版校對有點吃力😰

（食食食）是我太嘴刁？@都爹利會館

都爹利會館吃過數次，單看裝潢和猶如藝術館的時尚展覽佈置就知道屬高級食府，只是要到今天才留意到原來這店也是米芝蓮一星常客😮

食材高級矜貴，擺盤精緻自不必多講。裝修後重臨，也許是主人家精心挑選過菜單，同行者均大讚比之前的食用體驗更佳，每道菜皆美味🤤

頭盤：點心燒味拼盤 Dim sum and barbecued selection

吃中菜，頭盤和結尾的炒飯最平凡不起眼，卻也最見功架。叉燒是不少米芝蓮食府的招牌菜，都爹利會館的蜜餞黑豚肉叉燒很入味，肉質夠腍且有黑豚肉半肥瘦的特質，可惜有筋，對比最近吃過的明閣有點失色。（是貓的嘴太刁嗎？）

蝦餃春卷餡料新鮮彈牙，春卷外皮炸得香脆可口，但也就是水準以上的點心，沒有特別驚喜。

湯羹：花膠瑤柱海味羹 Fish maw and seafood broth with conpoy

近年吃摩登中菜，普遍都是燉湯。這道花膠瑤柱海味羹料用得很足，不過個人而言還是喜歡較健康的燉湯。

豉汁露筍炒龍蝦球 Sautéed lobster with asparagus and black bean sauce

豉汁十分惹味卻仍吃得出龍蝦球的鮮味，肉質結實爽口；露筍清甜，份量也不少。這道菜的確值得一讚。

魚湯野菌浸菜苗 Poached seasonal vegetable with fungus in fish broth

大概上一道菜份量頗大，菜苗上菜時已飽了一大半，結果吃了三分二才想起未拍照😅 魚湯十分清甜，菠菜也鮮嫩，吃不完太浪費。

原隻鮑魚荷葉飯 Steamed fried rice with whole abalone in lotus leaf

本來最期待這個荷葉飯，結果卻大失所望，只有貓覺得那個荷葉飯不行嗎？鮑汁鮮味、鮑魚也軟韌有嚼勁，奈何飯粒濕得有點爛！荷葉飯比炒飯濕可以理解，但這個濕度破壞口感，不佳。

都爹利甜品拼盤 Duddell's dessert selection

蛋白杏仁茶清甜滋潤；蔗汁糕很特別；合桃酥鬆脆可口，不曉得是買現成還是甜品點心師傅做的，讚。