入秋總要煲一煲

天涼，是吃煲仔飯的好日子。

經常聽街坊說深水埗有家黃店的煲仔飯很不錯，可是地點偏遠，加上之前夏天大部分餐廳停售煲仔飯，於是一直沒機會一嚐。

正好今天換了手機，就來試試新鏡頭的攝影效果吧🤩

原相直出：

魷魚遊戲煲仔飯，有我至愛的飯焦！

軼事一則：

問店員是否可以填紙仔，店員笑笑口回說：「可以可以，我們十分支持填紙仔。說來我自己今日還未填，你知道的，最近很多怪獸出沒。」🤣🤣🤣

店內播的是 Viutv，飯後店員還贈送腐竹雞蛋糖水，也太有人情味了吧🤩

消失的熱可可

(舊照)

位於上環的海安㗎啡室結業了，然後一堆人趕尾班車般排隊光顧打卡。

現在的報導，動輒就用上「集體回憶」，其實在我眼中海安還算不上是香港人的集體回憶，只是那種冰室情懷香港獨有，所以記憶中海安平日也有不少外地遊客光顧。

若問我那裏有甚麼名物，又實在說不上來，畢竟茶餐廳嘛，沒有甚麼味道是別處找不到的。倒是店裏的熱可可很特別，兩朵花花棉花糖浮在杯邊煞是可愛。有時候，單就為了這杯令人看著心情便會好起來的熱可可而光顧。

生活上的種種不應該單純用來緬懷和打卡，活在其中才更能品味它的價值。

浪費與值得

有稿放著不好好的寫，半夜裡卻跑去製作封面，這是甚麼鬼操作？

我想，作家都是任性的。最少，在某一方面是任性的。光是在香港這個重商輕文的社會搞創作、用愛發電談夢想便已經是件超級任性的事。

所以，任性的我遇不到靈感時總愛做些有的沒的：追劇、上網看新聞、滑ＩＧ、修圖、擼貓、製作書封……就是不肯正正經經坐下來專心寫作🙈

不過看到成品後又覺得時間花得值得❣️

一如我曾在小說中所寫的：做自己喜歡做的事、等自己喜歡等的人，從來都不是一種浪費。

雖然寫作基地在蕉園，不過不同平台匯聚不同的讀者群，有機會觸及不同受眾始終是件好事。文友說，tbc...的說故事方式跟貓早前製作的語音導航互動小說很相似，出於好奇便試試在那個平台上發表故事。

說實在的，tbc...這個平台真的很不 user friendly，看過教學也還得摸索很久才能掌握到底要如何修改 format 和上載到平台，限制也很多。不過那展示方式的確獨特，作為嘗試另一種創作方式也未嘗不可，但創作據點始終還是不作他想。

上載第一個故事沒幾天便被編輯們推上了首頁精選，不過一星期下來的閱讀人數還不到３００，到底是打開了一扇門？還是浪費了時間？反正故事本來就已經寫好了，只是花點時間修改，讓故事得以另一種方式呈現出來，變得更多元立體，不能算浪費吧？

被寫作耽誤了的美食家？

近期頻頻出美食 po，不知就裡的人或許會誤以為我是 food blogger？

可能之前疫情大家抑壓太久，這星期不知怎的忽然一窩蜂推午餐會（即邊聽演講邊工作邊吃飯那種），今天被安排坐在高層側，全程必須不停發掘話題／被測試對業界有多了解（尤其對他們的產品）／展示自己對網絡安全有甚麼認識……好累🥺🤦🏻‍♀️

是日 luncheon 選在灣仔的龍袍，初嚐這家店，食物水準不俗。（同枱兩位行家已在開懷大嚼，但我正與高層對話，基於禮貌要待高層講完才能開動~餓）

這道菜名為「白雪藏龍」，豆腐做得超級嫩滑，龍蝦肉也彈牙鮮味。

行家對這道「魚米之鄉」讚不絕口，魚肉彈滑爽口、湯頭鮮甜，加上脆米惹味，的確是很不錯的湯飯。

由於中途不斷進行業務對話，食不知味，完全忘了拍照，到再閒下來（輪到其他行家發話）時，已經上最後一道菜「黑松露炒飯」了😅😅😅

工作關係，經常進出五星級酒店和高級食府，不少朋友羨慕貓可以免費吃大餐，這一點確實不能反駁，但他們往往忽略了午餐會背後其實是要做足功課🤦🏻‍♀️單是席間那些話題，若非有備而來，答不上話便會顯得自己不夠專業，而會後亦有後續功課，絕不是吃完便可以拍拍屁股閃人的🤣

無敵景色@ Salisterra, The Upper House

之前因工作關係到過 The Upper House (奕居) 好幾次，每次都來去匆匆，一直沒留意到頭頂的這扇天窗，實在暴殄天物。

The Upper House 由本地建築師傅厚民設計，那種日系帶點 Zen (禪) 風格的運色和質感，加上那個自然採光，成功營造出一種空靈感，佇足那兒感覺舒服自在（如果不趕時間的話）。

文友在 IG Story 上看到這張照片，讚嘆環境太美，接下來我倆的對話便開始脫軌了……🤣

咳咳咳～介紹過酒店環境，還是言歸正傳講講食物吧。

 

這裡的 Garlic bread 十分香脆可口，由於烤焗時已滲滿蒜油，所以不必另外提供橄欖油／醋。

頭盤是 VITELLO TONNATO，看得出來肉質鮮嫩不油膩，只可惜我不吃牛。

主菜是 ORGANIC CHICKEN，有點後悔沒點 Sea Bass🥺

其實雞肉很滑，只是不太入味，而且雞皮那層脂肪目測也很厚，腸胃欠佳的我只能果斷捨棄🥺倒是那個千層焗薯非常可口，可惜調味出手太重，略鹹。

三道菜當中最出色的非甜品莫屬🤤🤤🤤

這客 BRILLAT-SAVARIN CHEESECAKE 的甜度剛好，櫻桃味雪葩甜甜酸酸的頗清新，餅底加上開心果仁碎酥脆可口(大概下了大量牛油)，再加上賣相十分打卡-able，成功加分👍🏻

Petit four 是精選巧克力，正好我點的是伯爵茶，可以抵銷甜膩感。

不是說他們的水準不佳，單是場地環境便絕對一流，只是這個價位，食物水準出色多倍的選擇還是有很多的😅

飯聚@竹 Ta-ke

疫情之前經常出差，我們就曾開玩笑說見同行比同事還要多🤣

那些年一起出差的日子，趕轉機和卡關丟行李的麻煩、天未亮便起床趕 morning keynote 的苦況、一日１３場breakout sessions 連午餐也沒時間吃的忙亂、一起迷路尋找下一個會場、沒有膳食安排的日子結伴覓食……人在外地互相關照，基本上連大家有甚麼戒吃的、愛吃的也一清二楚。

疫情持續，整整一年沒有飯局。

近期開始放寬，多了午餐會議，偶爾可與同行同枱用膳，不過工作會議始終不是閒話家常的地方。這天難得公關公司宴請行家飯聚，只談風月不談公事，一群日本通飯聚當然要吃日本菜🤤🤤🤤

公關選了位於銅鑼灣的「竹」，原來入口在 Lee Garden 內，害路痴的我在外面繞了一圈找不著😅

裝潢很清雅很日式，坐位隔得很遠但頗舒適。

不吃刺身的我常被朋友問去日本豈不是找不到好吃的～怎麼會呢？日本美食多的是！

茶碗蒸不過不失

倒是這個味噌湯的用來取代炸豆皮的配料很養眼😍 (有點夏祭撈金魚的感覺？)

不吃魚生刺身也戒牛的我，主菜點了照燒鵝肝雞肉飯 🤤

鵝肝豐腴潤滑、厚身不帶筋，照燒可口但又不至於掩蓋鵝肝的香；照燒雞皮超脆，但仍保留肉汁鮮嫩不乾身。

其實即使沒這道菜，也還可以選銀鱈魚西京燒／鰻魚飯／天婦羅，只吃熟食的選擇其實一點也不少🤤

甜品是貓喜愛的 わらび（黑糖蕨餅）不過略嫌黃豆粉不足

難得聚餐又不用談公事，這餐吃得很盡興，主菜水準很高，不過以這價位，我大概還是會選去蟹膳拆蟹吧🤣🤣🤣