一再發酵的百年老店

腐乳老店「廖孖記」被食安中心驗出含菌量超標，事件一再發酵。

本來廖孖記老闆公開賣慘，指為了捍衛聲譽，百年老店無奈結業，引來市民排隊搶購將現貨清空。

香港人特別愛湊這種熱鬧，但凡有老店結業就會前去緬懷一番將它買爆 ── 儘管此前他們從未光顧過這些老店，也不曉得這「不捨」之情從何而來😆 

不過這顆花生真香，隨著老闆的辯駁，愈來愈多黑材料浮上水面🤭

這家標榜名牌腐乳的百年老店，原來根本沒有自家生產腐乳！而是從大陸購入白腐乳再重新裝瓶、添加調味料及包裝。隨後更有人翻出舊日的訪問影片，片段中可見女工們未有戴上手套及頭套，每放入一塊腐乳便以手指，沒錯，是用手指按壓腐乳來固定位置。

所以買家吃的每一塊腐乳，上面都有女工的味道啊～她們上班前摸過些甚麼，上廁所後有沒有洗手……想想都覺得可怕😰

食安中心更揭露「廖孖記」衛生環境欠佳，已稀釋的玫瑰露酒在室溫下保存達３日，總之問題一大堆。

雖然許多老店結業叫人無限欷歔相當可惜，但別忘記他們當中沒有幾家是被食安中心揭發有食物安全疑慮後敗走的。

在排隊前還是先了解一下排的到底是甚麼東東吧。