"Simplicity is the ultimate sophistication." -- Leonardo da Vinci
年假最大的得著，大概是終能騰出時間下廚。煎糕（蘿蔔糕／芋頭糕）自然是過年指定動作，除了團拜年飯外，貓＆貓男都寧可宅在家中隨便煮點甚麼的，總比到餐館酒家吃來得健康清淡些。
年假結束，貓也養成了帶飯的習慣。昨天米下多了，早決定拿來弄炒飯，偏今天沒時間買菜，巧婦難為無米之炊啊～～唯有看看雪櫃內有啥剩餘物資吧......
豬肉丸、魚蓉燒賣、急凍薯條、急凍咖哩角......這是炒飯能用的材料嗎？！（汗）
往轉角超市走了一圈，大概是年假關係，賣的菜又貴又爛，挑不下手，唯有買了罐裝粟米粒，然後將豬肉丸和魚蓉燒賣（大誤）扔進氣炸鍋，炸至表皮金黃香脆後取出切粒，以香草、鮮磨 mixed pepper 和 mirin 調味炒香，混入粟米粒和白飯，最後加入用來塗法包的蟹肉醬（大誤）炒至飯粒金黃，done！
將本來當零食的魚蓉燒賣和塗麵包的蟹肉醬拿來炒飯，大概絕非正常人幹得出的瘋狂行為，不過貓的思考方式本來就很脫軌，如今死馬當活馬醫，正如 Leonardo 說簡約是終極的深度，隨手執起的食材任意發揮，味道還不錯，就結果而言沒有浪費食物就好喇（神氣）！
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