BO Innovation

店名 : BO Innovation
地址 : 灣仔莊士敦道６０號 J Senses ２樓１３號舖
電話 : 2850 8371
類別 : fusion、分子料理（米芝蓮２星餐廳）
評分 : ７．５/１０隻貓掌

是日出席ｈｐ記者會，會後相約Ｌ午飯午飯　o(^-^o)(o^-^)o

Ｌ乃識食之人，最愛跟同好四出尋覓美食，跟貓又熟稔，當日轉職公關還特地跟貓吃飯道賀，如今回巢，自然二話不說又饗貓一頓美食 о(ж＞▽＜)ｙ

是日選址是位於灣仔 J Senses 的 BO Innovation，據說這家店有在做分子料理，令貓好奇不已......可惜午餐不設分子料理，只好點２客點心＋主菜＋甜品的套餐吧 (．．。)

貓和Ｌ決定點兩個套餐分着吃，以便嚐到最多款式的美食，頭盤先上的是這客青檸香茅汁炸帶子丸，帶子被切成茸，口感跟平日吃的不一樣，勝在青檸香茅汁夠特別，賣相更是一流。

再來是黑松露菌炒腸粉，不是不美味，只是老實說，吃不出啥特別 (￣∇￣+)

魚子醬牛尾小籠包：牛尾味濃有咬口，小籠包皮也算薄，算是比較成功的 fusion 吧？

XO醬蝦餃：蝦肉新鮮彈牙，整體水準不比一般茶樓的差，只是，除了 XO醬格外出色，也就沒啥特別了 (．．。)

主菜慢煮法國乞衣雞：雞肉內釀上乞衣雞餡料，肉質鮮嫩，味道不俗。

主菜千層豬肉麵(Pork Lasagna)：要不是貓受不了油膩，這一客以上等五花腩堆成東坡肉塔，味道像糖醋排骨般的千層豬肉麵應該還不錯吃......貓跟Ｌ分着吃，雖然已盡量除去肥膏，但午後還是瀉肚子了　(．．。)

甜品之一是鹹柑桔雪糕，以類似 fortune cookie 的皮包着自家製鹹柑桔雪糕，雖然鹹柑桔並非貓所好，但感覺十分新鮮，值得一試！

最喜歡這道甜品，初時聽說是蘋果水晶包餡是 apple crumble 時還擔心不倫不類，沒想到出奇的美味 o(^-^o)(o^-^)o

貴為米芝蓮２星餐廳，食物賣相自然是一流的，由頭盤到甜品都精緻非常，不過份量就相對地少，就連隨主菜上的潮州欖菜炒飯也只有幾口，男生可吃得飽真是個謎 (￣∇￣+)

值得一讚的是餐廳給食客飲用的都是酒店選用的某幾隻有氣／無氣礦泉水，像香檳一樣擱在每桌專屬的香檳座上(不曉得內裡有沒有冰塊)，不過因為午餐不包括餐飲，於是飯後我們各自點了熱茶：貓點 Earl Grey，Ｌ點的是 Camomile，想不到侍應生竟弄錯了，將Ｌ的給了貓，扣分！

腦大爺

貓家的腦大爺超有個性，經常悶聲不響愛罷工就罷工，管貓如何好言相勸／呵護備至／威逼利誘／軟硬兼施......它就是愛鬧脾氣 (ノ `Д´)ノ

昨夜好不容易下定決心，設計＋製作了新的散文和小說 flash template，正打算把舊日的作品重修上載，結果上載完新寫的散文後，腦大爺便拒絕運作了 o(＞＜)o

雖然還有手提電腦，但ｕ１０１０太輕巧了，螢幕太小，安裝的程式又不多，平日用來寫作還可以，用來修改相片不太方便，ｆｌａｓｈ就更免問 (．．。)

明明不久前才換了新的 Quad-Core CPU，怎麼動輒就一命嗚呼呢？o(＞＜)o

《九型人格》

不少人熱衷「九型人格」，認為該分析對身邊人的個性描寫準繩可靠，高度可信。友人之中，亦不乏熟讀九型人格特徵者，喜歡按朋友的個性行為，將對方分門別類：你是３號仔、妳是５號仔……

誠然，人類的主要性格特徵來去不過數十種，只要善用Mentalism技巧，配合測試者自身的思想行為模式，不難讓他們對號入座；情況好比靈媒或算命師以Cold Reading技巧說些模稜兩可但不帶實質內容的事情，甚麼「你輸了比賽會感到不快」、「每年11月你總是比較容易生病」等等……誰輸了比賽也不可能手舞足蹈好不好？

Mentalism之所以歷久不衰，正因為人們太願意相信自己想要相信的事情。

據統計，當占卜師「感應」當事人身上發生的十件事情，即使當中僅說中了三項，但只要其中一項是切身的事情，那麼當事人便會自然渾忘對方猜錯了其餘七項這個事實，反而深覺占卜師十分「靈驗」。 

生化武器

不僅香港，台灣、日本、北京等地接二連三出現由美國"輸出"的豬流感患者，貓實在想不明白 (＠＾＠)？

回想當初ＳＡＲＳ爆發，香港早被列為疫埠，如今美國卻是大刺刺的天天將帶菌者外放到世界各地，海關更是不設防，絲毫不打算扣留病患，任由他們在空中三萬里散播病毒，同機的人無辜至極。

為人為己，那些已出現病徵的人不是應該避免跟外界接觸嗎？美國到底在打甚麼算盤？尤其像機艙這種密封的細菌傳播溫床，根本就是故意對外發放生化武器嘛 (ノ `Д´)ノ

貓２６／５要飛北京、２／６得前往台灣，看來往機場 check-in 開始便得配戴口罩，隔離七日可真會悶出菇來的 (．．。)

滿載而歸

離開黑洞的其中一個"優良副產品"，是每晚回家以後還有時間入廚 -- 只要週末到街市預先購入大堆材料。

以往離開黑洞已８～９ｐｍ，加上１小時車程，都快餓扁了，哪有時間＋精力燒飯煮菜？加上黑洞沒電冰箱＆微波爐提供，即使有時間弄亦無法冷藏／加熱，只得放棄。如今回文字工廠，可以自攜飯盒，比起過去數月天天吃外賣健康得多 о(ж＞▽＜)ｙ

久違了的藍天白雲！

往街市走一圈，結果買了一星期份的菜：西蘭花、九菜花、翠玉瓜、紹菜、莧菜、白菜仔、蝦仁、魷魚、龍脷柳、豆腐、磨菇......非把電冰箱堆得滿滿的才罷休 (￣∇￣+)

糖、鹽自在不話下，黑椒、Oregano(香草)和蒜蓉亦是下廚必備 о(ж＞▽＜)ｙ

是夜經貓男軟磨硬纏，給他煮了蠔油雞翼，結果１磅半大號裝的雞翼就這樣給完美地ＫＯ了 (￣∇￣+)

醒神孖寶

自小受貓媽媽薰陶，無茶不歡。不過對於傳統茶樓提供的那些，尤其小時候長輩最愛點的普洱、鐵觀音則很一般。

無可否認，那時候嚐到的下等茶葉令貓先入為主，但長大後即使嚐到好茶，還是無法改變喜好。中國茶之中，獨愛碧螺春和龍井；在杭州當地嚐過新摘的明前龍井，果真齒甲留香、一試難忘，不過每両３ＸＸ RMB 實在貴得吃人(內地一斤只得十両) (．．。)

近年最常喝的非日本綠茶(早年較常喝玄米茶)和烏龍(奇怪日本烏龍跟中國的味道很不一樣)莫屬，外出用膳則較常點 Earl Grey，喜歡它那淡淡的佛手柑香，不太濃但又有助消油膩。

這天乘午飯空閒，到附近逛逛順道選購 Twinings 的 Earl Grey 和 English Breakfast 茶包(茶包當然比不上茶葉，但沖泡方便嘛)，按心情選合適的茶，是貓獨門的"醒神孖寶"o(^-^)o

怪獸漢堡

店名 : Monster Burger
地址 : 中環士丹利街21號地下
電話 : 2526 1526
類別 : 漢堡包
評分 : ７/１０隻貓掌印

貓男放大假，特地到中環陪貓午飯午飯。貓男本想到久違的吳越之間，可惜那家店早關門大吉喇！於是在 Te Quick Pasta & Herb Tea 與 Monster Burger 之間選了後者(貓就知道食肉獸貓男會選 Monster Burger～ふふふ～)。

貓一向偏好這種"原汁原味"，連着薯皮的薯條，口感就是不一樣 o(^-^)o

貓男點了辣味脆魚堡，包裝上貼有邪惡的"hellish"字樣 о(ж＞▽＜)о

因初訪 Monster Burger，所以一向嗜辣的貓決定先嚐嚐原味脆魚堡，下次再挑戰"hellish"

４ｘ大洋一客的魚堡，用料果然比麥當當／肯德雞新鮮，炸魚當然夠脆，但最鮮還是配菜！蕃茄鮮甜美味，漢堡包皮也烘得脆脆的，物有所值 ♪（≧∀≦）

酒後吐真言？

打從去年離開文字工廠開始，Jimmy 便提議相約晚飯聚舊。某次約好跟經理晚飯晚飯，可惜最後因貓太晚才離開黑洞，致電 Jimmy 時，他們早已飲飽食醉回家去！結果一直到 Jimmy 離開文字工廠，這頓飯依舊沒吃成 (￣∇￣+)

難得這天晚上經理、馬姐、Jimmy 也有空，於是出發到金巴利街(擁有神級迷路能力的貓竟然懂得帶經理尋找那條只遊過兩次的"韓國街"而沒迷路，厲害吧？)

自問並非泡菜粉絲，可是對「秀」的泡菜情有獨鍾，尤其喜歡他們的韓式泡薯（≧∀≦）這次再訪，本來十分期待，結果不但泡薯被換掉，就連至愛的炸年糕也大失水準 (ノ゜O゜)ノ

石頭海鮮鍋飯還可以，用料頗足，惟特色欠奉，略嫌不夠惹味......

總括而言，相比起第一次到「秀」用餐，這家店明顯失色了，只有這客海鮮煎餅美味如昔，未知是否換了主廚？

離開「秀」，經理意猶未盡，於是一行四人轉戰厚福街的「甜蜜蜜」。貓在炸芒果春卷、黑白古力梳夫里和栗子批之間幾番掙扎，最後還是決定要香滑鬆化、栗子味滿瀉的雪糕栗子批 o(^-^o)(o^-^)o

經理向有酒後吐外語的奇技，是夜兩杯到肚，更是妙語如珠、金句連連，甚麼「做得醫生的都沒人性！只有沒人性的人才能當上醫生。」、「結婚這回事很簡單，今日來，明日去。」，笑得我們人仰馬翻，可說是這頓飯最具特色的伴食 о(ж＞▽＜)о

中環貓蹤

中環，一個名狗佔據半山豪宅、SOHO和大街小巷的商業區。

但只要有心，不難發現中環也是個貓蹤處處的老區 (￣∇￣)

這是中環卑利街"馬來咖喱屋"養的明星貓，據說不少影友／愛貓人都會特地前來"朝聖"～基本上每次經過牠都在呼呼大睡，這次還將地盤"擴展"至隔壁的洗衣店，真架勢 (￣∇￣+)

這隻猶如小魔女寵物的純黑貓咪既沒項圈，平日也不常碰到，相信是石板街一帶的流浪貓，由愛貓人供給貓飯，是以肥肥白(？)白且不怕生

ただいま～

闊別一年，重回中大，感覺猶如再次回到母胎的羊水裡去，血液間流竄的那絲興奮難以形容。

雖然得大清早８：４５抵達中大蒙民偉樓，還是心甘情願 -- 母校的待遇就是不一樣 (￣∀￣)

這大抵就是書院文化培育出來的歸屬感了吧？

三改四後，中大落實增建五所新書院，並且與國際頂尖大學接軌，採納全宿共膳制。到底在小書院環境下成長的中大生會更團結？還是反而疏離了？只有時間知道。

中大三年，早已習慣校園不是這裡重建修葺，就是那裡建基新舍，大興土木從未停歇。雖然Ｕ拉、牟拉、眾志、碧秋、百萬大道、Franklin、Lady Shaw、馮景禧、田家炳、蒙民偉、賤標、小橋流水這些仍耳熟能詳，但也有許多回憶裡不存在的"異物"(￣∇￣+)；從前最愛到人民館天台觀星、到水上活動中心拍拖，現在都封掉了(雖然天台還是可以強行爬上去，一如當年為看流星雨攀水管而上一樣) (．．。)

中國文化研究所幾時變得那麼現代化 (*゜Д ゜*)

再次走在大學道，抬頭時，入目的已是"七彩蝦條"而非翠綠山巒......

好害怕有朝一日重回母校，感覺已經生疏 (．．。)

回歸

輾輾轉轉，又回到文字工廠。

一直猶豫要不要接受另一個 offer (條件太吸引了)，但一方面要抽空寫小說，另一方面又得進修，魚與熊掌不可兼得，只好有所取捨 -- it's all about priority.

計過算過，還是文字工廠比較彈性，可讓貓上學寫作之餘又有穩定收入，就這麼敲定吧。

最初還擔心會不適應(心理上)，沒想到自己竟十分懷念這裡的一切一切，很有回到老家的感覺 (￣∇￣+)

說實在的，編輯部變化頗大，一切皆有既定的工作流程，不過有制度是好事，讓大家免於截稿前怒趕死線的地獄，也避免了過去連假日也得躲在家中密密ＯＴ卻被認為無所事事的"誤會"。貓跟Ｊ一向談得來，跟Ｄ就更是老朋友了，Ｓ又是老好人一個，大家有說有笑，加上回巢前跟社長詳談一番，彼此有了共識，又解開了貓的心結，所以這次回歸比想像中愉快得多 o(^-^o)(o^-^)o

回巢首日，當然要熱鬧熱鬧一番 о(ж＞▽＜)ｙ

中午時分，Ｄ和經理先動身，問貓要不要一同午飯慶祝，貓自然也邀請了Ｊ和Ｓ，後來才得知在貓離開的這段日子，Ｄ和Ｊ經常因公事發生磨擦，Ｓ跟經理更是水火不容，所以這麼多人同枱吃飯的場面已經多月不見（￣□￣； ）！好消息是本來反了目的經理和Ｄ已和好，貓倒是一點也不意外，他倆本來就是兄弟班嘛！多年友情，怎可能一次鬧翻就歸於零？

好工難尋，好同事更難求。貓轉職的次數不算多，但亦深明沒有好同事，你的日子可以很地獄的道理；畢竟工作佔去每日最少１／３的時間，逼不得已對着些陰險小人或破壞分子，日子自然是想像得到的難過 (￣∇￣+)

回說社長昨日突然急召貓回巢幫忙，原來全因明天有中大訪問，訪問對象更是新書院院長，難怪，難怪。

the best things in life are free

這天跟Ｐ有約，先到尖沙咀跟他會合，與他的上司Ｋ捧着咖啡說前程。

說實在的，對於當 financial planner，貓還是不太有自信。自問怕羞面皮薄，又稱不上交遊廣闊；再說，自己對投資一無所知......沒錯，貓有信心能通過那些牌照考試，但考試合格 = 懂投資？那種哄客戶開了單就不管他們嫌蝕死活的事貓做不到。既然替別人開了帳戶，就得盡責，然而貓有信心必定能替客戶賺錢嗎？(世上本來就沒有必賺的買賣)

雖然對方開的條件非常十分極之吸引，誠意也是滿分的，加上天時地利，要入行，現在可說是黃金時間。

奈何對貓來說，這真是一個好時機嗎？

Ｐ昨天簽成了合約，答應送恩師Ｋ生日禮物，於是一行三人離開 Starbucks 後便往 CHANEL 挑手袋去，走的還是後門，不必排隊 (￣∇￣+)

送過萬大洋的手袋作生日禮物，對貓來說是有點難以想像喇 (＠＾＠)ノ

Ｋ說，錢賺回來就是為了要花，既然她替Ｐ傾成了這樁大買賣，Ｐ送她一個名牌手袋當生日禮物也沒甚麼大不了呀(其實她願意付Ｐ一半錢，只是Ｐ的紳士性格不容他收女生錢吧)。大概讓貓知道，要是加入他們成為ＦＰ，過的，就是這種能經常進出名店的ＶＩＰ生活吧。

捫心自問，此刻最優先最重要的是甚麼？金錢？理想？事業？前途？進修？

加入成為ＦＰ，金錢、事業、前途都彷彿垂手可得，然而自己最渴望的，是寫作和出版小說吧？

貓還沒清高得可以豪氣地說不在乎金錢，除了日常基本開支，還得付貓媽媽家用呢！即使供樓方面有貓男支撐，最少也得能養活自己，還得掙學費，所以穩定收入是必須的。

思前想後，能讓貓一邊唸碩士課程，一邊寫作的全職工作，除文字工廠以外也該沒有他選了......

跟Ｐ分道揚鑣後見時間剛好，便致電約社長喝咖啡。

往 Starbucks (again!)途中經過天星碼頭，迎面吹來陣陣微風，好不舒服。遊客都在旗桿前拍照留念，獨貓被上頭上那一片艷陽天深深吸引。

已經多久了？沒好好地在碼頭前吹吹風看看海。

難怪洋人都說"the best things in life are free"。

美好的事物其實一直在那裡，可是一旦失去了珍惜和欣賞的那份心情，再多的錢也買不到快樂。

KURO 日誌

繼昨天邪惡的 kuro 日誌後，今天繼續披露 kuro 鮮為人知的一面......(￣∇￣+)

以取鏡角度拍的 kuro 大頭貓相(後有大頭貓杯當佈景)，看來要配一支魚眼鏡才能拍到更可愛更邪惡的大頭貓相呢 (￣∀￣)

kuro：按幾個鍵該不會被發現吧......(證據確鑿！)

然後一個翻身擺出一副慵懶姿勢裝無辜 (∪o∪)

接着偷偷把貓爪收回去......

被揭破了只好發難(小姐，妳的儀態呢？！)

進入"面壁 mode"，將惡行推得一乾二淨 (￣∇￣+) 順帶一題，書桌面平日都給 kuro 佔據掉，文件書籍只好往書桌的層板／架上放 (．．。)

貓男跟同事們近日迷上了 facebook 的 flash game "Restaurant City"，見他們玩得那麼入迷，貓也禁不住好奇開了個帳號來玩玩(明明平日半年也不 login 一次 facebook......)

經貓男指點，人氣首次登上５０(滿點) о(ж＞▽＜)ｙ

KURO 日誌

應二少要求，貓將會不時貼出 kuro 的生活照，好讓難以接近 kuro 的二少和 Joyce 得以一窺 kuro 的"真面目" (￣∇￣)

今日貼的，是連貓＆貓男也難得一見的"kuro 繩操"：

抓緊繩圈，準備，往-左-翻！

拋開繩圈，再來一個完美的右翻！

最後以超高難度的穿繩後空翻作結(妳的儀態呢？！好歹也是貓女耶......(．．。)