3.7.13

真材實料


一向愛吃 waffle,奈何城中好物不多,大都有形無神。近日見友人試食中環新店,於是急不及待前往光顧

美女店長熱心推介本週精選 -- 混入紅莓果汁製成的 waffle

她指店裡選料高級天然,因此拒用人造色素,沒把 waffle 染成鮮紅色,豈料反讓人客覺得用料不足不感興趣,不得不感喟港人普遍將紅莓與鮮紅色掛鉤,甚至可以接受近年大熱的 macaroon 那種染得螢光粉紅的人造紅莓味,偏偏抗拒天然果汁的暗紫紅色,先入為主認為不好吃。

在這個講究包裝的城市,空有實力、憑良心做事不一定有人欣賞,有時候花再多的心血仍會碰得一鼻子灰,吃力不討好。不過用心考究真材實料的,終究會被有心人發現,希望「Wafffle 」可以站穩陣腳吧。